Сухофрукты

Высушенные естественным путем фрукты и ягоды. К самым популярным сухофруктам относятся курага (урюк), финики, чернослив, изюм. Сегодня популярны сухофрукты из экзотических плодов. Сухофрукты – отличная альтернатива свежим плодам и ягодам. В их составе содержатся витамины группы В, A, С, РР, а также железо, магний, кальций, калий, фосфор, натрий. Из сухофруктов варят компоты, делают мюсли, энергетические батончики, начинки для выпечки. С ними запекают мясо, птицу, рыбу, добавляют их в салаты, десерты, каши, йогурты, творог.