Птитим

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, паста в форме маленьких зернышек, сходных с булгуром и кус-кусом. Создан в 1940-50-х годах технологом-пищевиком Авигаром Пропером в Израиле. Обычно используется как гарнир к основному блюду или в качестве ингредиента к различным супам. Содержит медленные углеводы, витамины группы В, нуклеиновые кислоты.