Каннеллони

Разновидность итальянской пасты (макарон) в виде полых трубочек диаметром 2–3 сантиметра и длиной 10 сантиметров. Обычно их фаршируют различными начинками, заливают белым соусом бешамель или томатным, посыпают пармезаном и запекают. Традиционным наполнителем для каннеллони считается мясной фарш, сыр, зелень (чаще шпинат), грибы или овощи. Уже наполненные каннеллони называют маникотти.