Крупа кукурузная

Крупа из переработанных зерен кукурузы. Может быть крупной, мелкой, шлифованной. Ценный питательный продукт, в составе которого присутствуют витамины Е и B, а также каротин, железо и ценная клетчатка. Кукуруза – диетический продукт, поэтому калорийность кукурузной крупы очень низкая. Кукурузная крупа не вызывает аллергических реакций. В основном из нее варят кашу – на воде или молоке. Нередко в кашу добавляют овощи (например, тыкву). Из кукурузной крупы готовят также запеканки, поленту, сырники, ньокки, пироги, постные голубцы, добавляют ее в супы и салаты.