Мацони
Кисломолочный напиток из ферментированного молока. Диетический низкокалорийный продукт, богатый бэта-каротином, кальцием и фосфором. Традиционно относится к армянской и грузинской национальным кухням. В кулинарии часто используется в качестве основы для соуса.