Вино красное сухое

Алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением виноградного сока из определенных сортов винограда, которые отличаются темно-красной или почти черной окраской кожицы. Цвет вина может варьироваться от светло-рубинового до темно-гранатового. В красном вине высокое содержание важных для организма человека аминокислот, а также магния, необходимого для работы сердечной мышцы, железа, которое помогает бороться с анемией, хрома, обеспечивающего синтез жирных кислот. Красное сухое вино сочетается с телятиной, бараниной, домашней птицей, дичью, шашлыком, пловом, бужениной. На его основе делают соусы и маринады, тушат в нем мясо, добавляют вино в кондитерские изделия.