Кетчуп

Популярный соус, основными компонентами которого являются томаты, уксус и специи. Можно приготовить кетчуп в домашних условиях или приобрести готовый. В натуральном кетчупе содержится вещество ликопен, который придает овощам красный цвет. Он обладает противоопухолевым эффектом и снижает риск заболеваний сердца. К тому же в составе кетчупа есть серотонин – «гормон счастья». Кетчуп – универсальная приправа, которую можно сочетать с макаронами, бутербродами, гамбургерами, пиццей, со всеми блюдами из жареного мяса и птицы, с холодными рыбными блюдами и салатами. Нередко кетчуп используют как пикантную заправку для других приправ и супов.