Вафли

Тонкое сухое печенье с оттиском на поверхности. Выпекается из взбитого жидкого теста в специальных формах. Тесто состоит из муки, яиц, сахара и сливок. Бывают хрустящие и мягкие вафли. Сами по себе они популярный десерт. Вафли без начинки нередко используют как основу для многих кондитерских изделий или в качестве дополнения к мороженному либо лесным ягодам. Вафельные коржи могут быть основой тортов, пирожных. Вафельные трубочки начиняют вареной сгущенкой, кремом, вареньем, рожки и стаканчики наполняют мороженым.