Слива

Сочный съедобный плод сливового дерева округлой продолговатой формы, с крупной косточкой. Обычно сливы бывают фиолетового цвета с сизым налетом, но также могут быть желтого, красного, зеленого оттенков. Содержит пищевые волокна, витамины В, С,Е, РР, а также калий, фосфор, кальций, магний, цинк, йод. Слива нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины. Сливу можно есть в свежем виде, мариновать, солить, замораживать и сушить. Из нее варят варенье, повидло, джем, компоты, делают начинки для пирогов, соусы (ткемали), подливы, вино. Сливы добавляют во фруктовые салаты, десерты, супы, пловы, мясные блюда. Одна слива весит примерно 30 граммов.