Хлеб бездрожжевой

Для данного вида выпечки характерно отсутствие пекарных дрожжей в составе. Благодаря высокому содержанию пищевых целлюлозных волокон способствует лучшему усвоению и эффективной работе кишечника, желудка и поджелудочной. Калорийность такого хлеба значительно ниже, однако он сложнее и трудозатратнее для изготовления, что объясняет также его более высокую стоимость.