Песто из вяленых томатов

Вариация традиционного итальянского соуса песто, где вместо классического базилика главным ингредиентом выступают вяленые томаты. Такой соус отличается насыщенным, концентрированным вкусом с выраженными сладковато‑кислыми и слегка пряными нотами. Можно приготовить дома или приобрести готовый продукт.