Крабовое мясо

Мясо пресноводных или морских крабов, деликатес. Содержит большое количество белка, отличается низким содержанием жира, прекрасно усваивается, считается диетическим продуктом. В нем присутствуют витамины группы В, А. РР, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, кислоты омега-3 и 6. Крабовое мясо улучшает работу мозга, и сердечно-сосудистой системы. Мясо краба отличается обладает очень нежным, тонким, изысканным вкусом, который сохраняется даже в процессе консервации.

Крабовое мясо – отличная закуска. Его также добавляют в салаты, супы и вторые блюда, особенно овощные. Оно хорошо сочетается с рисом, яйцами, различными соусами, а также с лавровым листом, лимонным соком, чесноком, перцем и гвоздикой. Отварное мясо краба можно консервировать и замораживать.