В миску насыпьте разрыхлитель и соль. Сверху просейте муку. Добавьте сахар и перемешайте.
Отдельно взбейте яйца с шоколадной рикоттой (70 грамм). Добавьте молоко. Еще раз взбейте и, постоянно перемешивая лопаточкой, соедините с мучной смесью. Оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
Из получившегося теста испеките вафли (следуйте указаниям инструкции электровафельницы).
На стол подайте с нарезанным кружочками бананом, шоколадной рикоттой и полейте медом.