Тальятелле варите в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Половник отвара оставьте для соуса.
Чеснок (2 зубчика) порубите и подрумяньте на растительном масле. Добавьте маскарпоне, сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите. Тушите 2 минуты.
Тальятелле откиньте на дуршлаг. Добавьте в сковороду с соусом и перемешайте. Влейте отвар из-под тальятелле и готовьте 1 минуту.