Тесто слоеное дрожжевое

В основе слоеного дрожжевого теста - мука, дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло. Из него делают пироги и пирожки, пирожные, торты, тарталетки, рулеты, коржи. Изделия отличаются воздушной структурой и легкостью, мягкие внутри и хрустящие снаружи.