Крахмал

Вещество, производимое различными растениями. Имеет вид безвкусного белого порошка. Обладает противовоспалительным и обволакивающим эффектом, способен активизировать синтез витамина B2, необходимого для правильного пищеварения. Крахмал – основной источник углеводов. В кулинарии его используют как загуститель, предварительно растворяя в теплой воде. Крахмал нужен для приготовления киселей, пудингов, десертов, соусов, кремов, фарша, супов, начинок для выпечки.