Творог

Кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Имеет разный процент жирности – от 0 до 23%. Творог – источник белка (казеина), лактозы, кальция, железа и фосфора. Есть в нем также витамины А, В, С, D. Легко усваивается. Творог едят как самостоятельно блюдо, иногда с сахаром, сметаной,сливками, медом, орехами, зеленью, а также делают из него начинки для вареников, блинчиков, ватрушек, булочек, готовят сырники, запеканки, печенье и другие десерты, добавляют в салаты.