Клубника

Традиционное название ягод земляники садовой (зеленой, мускусной). Клубника имеет округлую форму, ярко-красный цвет, сладкий вкус и характерный аромат. Богата витамином С, железом, магнием, калием, фолиевой кислотой, кальцием и др. Клубнику едят в сыром виде (иногда со сливками или сметаной), добавляют во фруктовые салаты, каши, творог, мороженое, напитки и коктейли, делают из нее десерты, супы, сладкие соусы, пекут пироги, торты, кексы. Очень душистыми получаются варенье, джем, конфитюр, желе, мармелад из клубники. Она станет украшением любого блюда. Ягоды можно сушить и замораживать. Вес средней ягоды – 20–30 граммов.