Абрикосы с кавказским сыром и салатом

Рецепт Абрикосов с кавказским сыром и салатом

• Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки. В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового и сливочное масло, насыпьте сахар и, помешивая, карамелизуйте его (около 3 минут). Положите абрикосы, перемешайте и готовьте 5 минут.
• Кавказский сыр нарежьте ломтиками, перец чили, удалив семена, — колечками.
• Листья салата выложите в тарелку. Сверху распределите кавказский сыр, абрикосы и перец чили. Посолите и полейте оливковым маслом.