Индейка

Мясо птицы. Считается диетическим, легко усваивается. Богато белками, витаминами, фосфором, железом, фосфором, калием, магнием и марганцем. А по содержанию натрия мясо индейки значительно опережает телятину и говядину. Индейку можно варить, тушить, жарить, запекать, готовить на пару, на гриле или открытом огне. Она прекрасно сочетается с крупами, макаронными изделиями и овощами, сливочным соусом и белым вином. С индейкой делают сэндвичи и паштеты, добавляют ее в салаты, варят из нее супы. Можно запечь тушку целиком в духовке, нафаршировав рисом, орехами, апельсинами, смородиной или каштанами.