Авокадо

Плодовое растение родом из Южной Америки, с плотной зеленой кожурой, мягким содержимым и большой косточкой. Фрукт имеет форму груши размером от 7 до 20 см. В кулинарии мякоть авокадо обычно используется в холодных блюдах салатах, закусках. Содержит витамины и минеральные вещества, а также мононасыщенные жиры, которые очень хорошо усваиваются организмом. Один авокадо весит 180–220 граммов. Но иногда плод может достигать 1 килограмма.