Кето-пицца

Рецепт Кето-пиццы

• Две пачки моцареллы в кубиках пересыпьте в сотейник. Добавьте кремчиз и, помешивая, нагревайте до получения массы однородной консистенции.
• Снимите с огня, добавьте миндальную муку и перемешайте. Когда масса остынет, вымесите тесто рукой.
• Получившееся тесто раскатайте скалкой в лепешку на листе пергамента и переложите на противень. Наколите вилкой. Выпекайте 8–10 минут при 230 °С. Накройте листом пергамента и переверните. Снова поместите на противень.
• Лепешку смажьте томатным соусом, затем сверху распределите салями, сладкий перец и маслины. Посыпьте оставшейся моцареллой в кубиках и запекайте под грилем 5–10 минут.