Блинный гратен с сулугуни

Рецепт Блинного гратена с сулугуни

• Отварной картофель нарежьте кружочками. Сулугуни натрите на крупной терке.
• Для блинного теста в миску всыпьте муку, соль и сахар. Добавьте яйца и молоко. Взбейте венчиком до получения жидкого теста однородной консистенции.
• Испеките блинчики в сковороде с антипригарным покрытием.
• Часть блинчиков уложите в форму таким образом, чтобы края свешивались с ее боков, а середина была закрыта. Распределите сверху часть картофеля, бекона, нарезанного ломтиками и тертого сулугуни.
• Снова уложите блинчики, оставшийся картофель, бекон и сулугуни и еще один блинчик. Накройте свисающими кончиками блинчиков и запекайте 15 минут при 200 °С.