Ореховые рулетики с маскарпоне

Рецепт Ореховых рулетиков с маскарпоне

• Для начинки в чашу блендера поместите жареный миндаль, грецкие орехи, сахар, молотую корицу и мед. Измельчите.
• В отдельную миску положите мягкое сливочное масло, добавьте маскарпоне и перемешайте вилкой. Всыпьте 300 г муки и руками вымесите тесто.
• Получившееся тесто выложите на пергамент, подпыленный мукой, и раскатайте в тонкий пласт.
• Сверху распределите ореховую начинку, накройте листом пергамента и слегка раскатайте.
• Пласт теста с начинкой сверните рулетом и нарежьте наискосок ломтиками средней толщины. Поместите их вертикально на противень, выстланный пергаментом.
• Верх каждого рулетика смажьте яйцом и выпекайте 15–20 минут при 180 °С.