Мини-тосты с ежевичным вареньем

Рецепт Мини-тостов с ежевичным вареньем

• Ежевику сложите в небольшой сотейник, добавьте бальзамический уксус, сок лимона и мед. Доведите до кипения и варите минут 5, пока ягоды не дадут сок.
• Базилик мелко порубите и добавьте в ежевичный соус. Перемешайте и снимите с огня.
• Багет нарежьте тонкими ломтиками, выложите на застеленный пергаментом противень и смажьте оливковым маслом. Уберите под гриль на 3−5 минут.
• Моцареллу натрите на крупной терке, смешайте со сливками, 1 ст. л. оливкового масла и выложите на тосты. Верните под гриль еще на 3−5 минуты, чтобы сыр расплавился.
• Выложите на тосты с сыром по ложке ягодного соуса и подавайте, украсив листиками базилика.