Спайси-тыква с сулугуни

Рецепт Спайси-тыквы с сулугуни

• Из стручка перца чили удалите семена. Мякоть крупно нарежьте и поместите в пресс для чеснока. Добавьте зубчики чеснока (2 шт.) и все вместе пропустите через пресс в мисочку. Влейте масло, всыпьте сахар и перемешайте.
• Тыкву нарежьте крупными ломтиками и уложите на противень. Полейте получившейся масляной массой, посолите, поперчите и перемешайте. Запекайте 20 минут при 180 ºС. Затем перемешайте и запекайте еще 20 минут при той же температуре.
• Сулугуни натрите на крупной терке. Кинзу и базилик крупно нарежьте. С орегано оборвите листочки.
• Запеченные ломтики тыквы подайте на стол с сулугуни и зеленью.