Сладкий перец, запеченный с качорикоттой

Рецепт Сладкого перца, запеченного с качорикоттой

• Хлеб нарежьте ломтиками, срежьте корку, мякиш поместите в миску. Залейте холодной водой и оставьте на 15 минут.
• Листочки петрушки мелко нарежьте. Чеснок порубите.
• Мякиш хлеба слегка отожмите, соедините с наломанной небольшими кусочками качорикоттой, зеленью и чесноком. Посолите, поперчите и перемешайте.
• Получившейся массой наполните стручки перца и переложите их в форму. Запекайте 15 минут при 180 ºС.
• Затем добавьте протертые томаты и запекайте еще 15 минут при той же температуре.