Кальмары, фаршированные чоризо и четуком

Рецепт Кальмаров, фаршированных чоризо и четуком

• Шпинат и колбасу мелко нарежьте. Сковороду нагрейте, положите колбасу и, помешивая, слегка обжарьте на 1 ст. л. растительного масла. Добавьте шпинат и прогрейте в течение 2 минут.
• Всыпьте кускус и прогрейте в течение 1 минуты. Влейте горячую воду и готовьте под крышкой на маленьком огне 5 минут.
• Четук раскрошите. Добавьте сок и цедру лимона, кускус с колбасой и шпинатом. Посолите, поперчите и перемешайте.
• Подготовленные тушки кальмаров начините получившейся начинкой.
• Сковороду гриль смажьте оставшимся маслом. Обжарьте фаршированные тушки кальмаров до готовности со всех сторон. ⠀