Брускетта с грибами и рикоттой

Рецепт Брускетты с грибами и рикоттой

• Нарежьте лук кубиками. Шампиньоны порежьте. Зелень порубите.
• На разогретой сковороде сначала обжарьте лук на оливковом масле. Затем выложите грибы и пассеруйте в течение нескольких минут. Добавьте соль, перец, перемешайте и снимите с огня. Дайте немного остыть.
• Багет нарежьте ломтиками и подсушите в тостере или духовке.
• Ломтики хлеба натрите чесноком. Сверху равномерно распределите рикотту. Затем тонким слоем выложите грибы и украсьте рубленной зеленью. Подавайте закуску сразу, чтобы брускетты оставались хрустящими.