Домашняя паста с курицей

Рецепт домашней пасты с курицей

• Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. На разогретую сковородку добавьте оливковое масло, обжарьте на нём курицу до золотистой корочки, посолив и поперчив её.
• Пока курица готовится, отварите пенне до состояния «аль денте».
• Натрите на тёрке твёрдый сыр.
• В глубокой сковородке растопите сливочное масло, чеснок (2 зубчика) нарежьте тонкими слайсами и положите в масло, туда же добавьте муку. Готовьте, тщательно перемешивая, до однородной золотистой массы. После этого залейте куриным бульоном и перемешайте.
• Выложите в глубокую сковороду творожный сыр и 50 г твёрдого сыра. Вяленые томаты нарежьте тонкими ломтиками и добавьте туда же.
• В полученный сырный соус добавьте обжаренную курицу пенне, доведите блюдо до готовности на небольшом огне, постоянно помешивая.
• Перед подачей посыпьте пасту оставшимся тёртым твёрдым сыром.
• Совет: для остроты в пасту можно добавить чили, а украсить блюдо можно листьями базилика, или другой зеленью по вашему вкусу.