Ньокки с колбасками в сырном соусе

Рецепт Ньокков с колбасками в сырном соусе

• Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде. Выложите колбаски и обжаривайте до золотистого цвета около 3–5 минут. Переложите на тарелку, порежьте колечками.
• Отварите ньокки согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость и переложите на сковороду, где жарились колбаски.
• Для сырного соуса натрите чеддер и выдержанный сыр. Смешайте в сотейнике сливки и молоко. Добавьте творожный сыр и тщательно размешайте. Доведите смесь до кипения. Всыпьте натертый сыр. Снова хорошо перемешайте и снимите с огня.
• Снова разогрейте сковороду. Добавьте к ньоккам колечки колбасок. Вылейте горячий сырный соус и доведите до кипения. Затем выложите шпинат.
• Разложите готовое блюдо на порционные тарелки и украсьте тертым выдержанным сыром.