Канапе с огурцом, рбили и красной рыбой

Рецепт Канапе с огурцом, рбили и красной рыбой

• В миске смешайте рбили и измельченный укроп. Добавьте перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
• Лимон разрежьте на кружочки, а затем на четвертинки.
• Огурец вымойте. Отрежьте по тонкой полоске с двух противоположных концов для того, чтобы канапе получились устойчивыми. Разрежьте огурец вдоль и удалите мякоть.
• Получившиеся лодочки разрежьте на небольшие ломтики толщиной около 2–3 см. Начините сырной смесью и уберите в холодильник минимум на полчаса.
• На охлажденные огуречные дольки выложите слайсы рыбы. Сверху украсьте ломтиками лимона и закрепите шпажками. Подавайте канапе охлажденными.