Апельсиновая панакота

Рецепт Апельсиновой панакоты

• Половину желатина залейте 100 мл холодной воды и оставьте на 15 минут.
• Апельсины очистите и нарежьте кружочками. Поместите в чашу блендера и измельчите.
• Получившуюся массу нагрейте до 60 °С. Добавьте отжатый желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
• Разлейте по бокалам, помещенным наклонно в мисочки, и уберите в холодильник на 3 часа.
• Оставшийся желатин залейте 100 мл холодной воды и оставьте на 15 минут. Молоко с обычным и ванильным сахаром, помешивая, нагрейте до 60 °С. Добавьте отжатый желатин и перемешайте, чтобы он растворился.
• Положите кремчиз и тщательно перемешайте. Разлейте в бокалы на застывшую апельсиновую массу в бокалах и снова уберите в холодильник на 3 часа.