Кордон Блю с моцареллой

Рецепт Кордон блю с моцареллой

• Ветчину нарежьте кубиками, моцареллу — ломтиками. Каждое куриное филе разрежьте, не прорезая до конца, чтобы получилась «бабочка».
• Внутрь поместите моцареллу и ветчину. Посолите и поперчите. Сложите и обваляйте в муке.
• Яйцо посолите, поперчите и слегка взбейте вилкой. Обмакните в яйцо каждое филе с начинкой и обваляйте в панировочных сухарях. Уберите в морозильную камеру на 1–2 часа.
• Куриное филе с начинкой обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Переложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекайте 15 минут при 160 °C.