Грузинский салат с сулугуни

Рецепт Грузинского салата с сулугуни

• Надрежьте помидоры крест-накрест, бланшируйте и очистите от кожицы. Разрежьте на дольки и слегка примните вилкой в миске. Нарежьте луковицу и выложите к помидорам. Сбрызните бальзамическим уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу.
• В отдельную миску нарвите листочки петрушки и укропа. Добавьте микрозелень. Сбрызните оливковым маслом.
• Нарежьте палочки сулугуни и выложите ровным слоем на блюдо. Сверху добавьте помидоры, лук и зелень. Посыпьте свежемолотым перцем и подавайте.