Тёплый салат с бататом и творожным сыром

Рецепт тёплого салата с бататом и творожным сыром

• Разогрейте духовку до 200 °C. Батат нарежьте кубиками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте 20–25 минут до мягкости.
• Выложите на тарелку шпинат или микс салатов. Сверху — тёплый батат.
• Авокадо нарежьте ломтиками или крупными кубиками и добавьте в салат.
• При помощи двух ложек выложите небольшие кнели творожного сыра Pretto с базиликом и лаймом.
• Сбрызните салат соком лайма, добавьте свежемолотый перец и посыпьте тыквенными семечками. При желании добавьте хлопья чили.
• Совет: слегка обжарьте тыквенные семечки на сухой сковороде — они станут ароматнее и добавят салату приятный хруст.