Оба вида хлеба нарежьте кубиками. Выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки. Поместите в духовку, нагретую до температуры 200°C, на 5–10 минут.
Сельдерей нарежьте маленькими ломтиками, лук — полукольцами. Подрумяньте овощи в сковороде на растительном масле. Добавьте очищенные колбаски для гриля. Посыпьте шалфеем и, помешивая, жарьте на среднем огне 7–10 минут. Переложите в миску.
Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте в миску с теплыми ингредиентами салата. Всыпьте клюкву.
Сливочное масло растопите. Полейте ингредиенты салата. Посолите, поперчите и перемешайте.