Горчица дижонская

Фирменная французская горчица, названная в честь города Дижона (Бургундия), где она была впервые приготовлена. От горчицы других видов отличается мягким вкусом и нежным ароматом. У соуса бледно-желтый цвет и сливочная консистенция. Дижонскую горчицу производят из очищенных семян сарептской и черной горчицы, разбавляя соком зеленого винограда или молодым белым вином. Этот соус можно подавать практически к любому блюду – от сэндвичей и салатов, до мяса и рыбы.