Приготовьте соус. Для этого соедините в мисочке оливковое масло с французской горчицей и лимонным соком (1 ч.л). Слегка посолите и поперчите. Взбейте вилкой.
Моцареллу нарежьте кубиками, инжир — дольками. Ягоды винограда вымойте и разрежьте на половинки. Салат вымойте и обсушите. Порвите на небольшие кусочки.
Выложите листья салата на тарелку. Сверху распределите моцареллу, инжир и виноград. Полейте соусом, посыпьте семенами кунжута и сразу подайте на стол.