Оладьи из кабачков с брынзой

Рецепт Оладий из кабачков с брынзой

• Брынзу натрите на крупной терке в миску. Кабачки вымойте и очистите.
• Натрите на крупной терке в дуршлаг. Посолите и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
• Отожмите тертые кабачки и переложите в миску с брынзой. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте к кабачкам с брынзой. Вбейте яйца и перемешайте. Всыпьте муку. Снова перемешайте.
• Получившуюся массу выкладывайте порциями на большую сковороду с горячим маслом и жарьте оладьи с обеих сторон до румяной корочки. На стол можно подать со сметаной.