Морковь и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Переложите в большую миску.
Красную капусту и кейл мелко нарежьте. Добавьте к моркови и перцу в миску. Мелко нарежьте зеленый лук и базилик. Переложите в миску к остальным ингредиентам.
Добавьте моцареллу вместе с жидкостью. Влейте оливковое масло и бальзамический уксус. Посолите, поперчите и перемешайте. Разложите по тарелкам и украсьте помидорами черри.