Рулетики из запеченного перца c рбили

Рецепт Рулетиков из запеченного перца c рбили

• Разогрейте духовку до 180 ˚С. Перцы вымойте, промокните бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом и выложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте овощи в течение 30 минут до мягкости.
• Готовые перцы накройте фольгой и дайте остыть. Аккуратно снимите с них кожицу, удалите семена и плодоножку.
• Зелень мелко нарежьте и смешайте с сыром.
• Нарежьте перцы на полоски шириной 4–6 см. Выложите примерно столовую ложку сыра с зеленью на самый край и сверните рулетиком.
• Готовые рулетики охладите в холодильнике и подавайте.