Сладкие вареники с рикоттой

Рецепт Сладких вареников с рикоттой

• Перемешайте сыр рикотта с клубничным вареньем.
• Приготовьте тесто для вареников — влейте в муку молоко, воду и слегка взбитое яйцо, посолите. Замесите крутое тесто, накройте его пищевой пленкой и поставьте в тепло на полчаса.
• Сформируйте небольшие лепешки, в каждую положите по ложке клубнично-сырной начинки, защипите края.
• Опустите вареники в кипящую воду. Варите от восьми до десяти минут.
• При подаче украсьте вареники свежими ягодами и листиками мяты.