Шоколадный пирог с маскарпоне

Рецепт Шоколадного пирога с маскарпоне

• Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад, перемешайте до однородности. В миске взбейте 2 яйца и 70 г сахара. Влейте смесь масла с шоколадом. Всыпьте муку и разрыхлитель. Вымешайте тесто до однородности.
• Для крема смешайте крем-основу с маскарпоне, яйцо и сахарную пудру.
• В форму для выпечки выложите сначала половину шоколадного теста, затем аккуратно распределите крем, а сверху выложите вторую часть теста. Шпажкой слегка перемешайте слои.
• Выпекайте пирог при температуре 180˚C в течение 40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
• Готовому пирогу дайте как следует остыть, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.