Нашинкуйте чеснок (1 зубчик) и лук. Разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите овощи и слегка обжарьте. Добавьте фарш, разбивая комочки деревянной лопаткой, и смешайте с овощами. Влейте томатный соус, приправьте базиликом, орегано, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне 10 минут.
В форму для запекания выкладывайте сначала по несколько столовых ложек фарша, а затем накрывайте листами для лазаньи. Сделайте несколько слоев. Последним выложите мясной соус, а сверху — палочки моцареллы вплотную друг другу.
Запекайте лазанью в духовке 30 минут при температуре 190 С˚.